Το περγαμόντο είναι εσπεριδοειδές δέντρο, αλλά οι καρποί του δεν είναι κατάλληλοι για κατανάλωση επειδή έχουν ξινή και πικρή γεύση.
Ωστόσο, από αυτό το δέντρο λαμβάνεται αιθέριο έλαιο που χρησιμοποιείται στην αρωματοθεραπεία και στην κοσμετολογία.
Το άρωμα του περγαμόντου θεωρείται δροσιστικό και τονωτικό και συχνά χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της διάθεσης και τη μείωση του άγχους.
Επιπλέον, το περγαμόντο έχει αντιβακτηριακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, γεγονός που το καθιστά χρήσιμο για την περιποίηση της επιδερμίδας.